في تجربة تجمع بين الطعام والمغامرة، كشفت المالديف عن تجربة مطعم جديدة تحت سطح البحر، تتيح للزوار تناول الطعام على عمق نحو 6 أمتار تحت الماء وسط الشعاب المرجانية والحياة البحرية.
ويحمل المطعم اسم BUBBLE Underwater Restaurant، ويقع في منتجع Meyyafushi Maldives، حيث صُممت التجربة بحيث يجلس الضيوف خلف واجهات بانورامية تحت الماء، بينما تتحرك الأسماك والكائنات البحرية في محيط المطعم.
وبحسب هيئة السياحة في المالديف، يوفر المطعم وجبات الإفطار والغداء والعشاء، مع تجربة مشاهدة مباشرة للحياة البحرية، بما في ذلك الأسماك الاستوائية وأسماك القرش وغيرها من الكائنات التي تمر أمام النوافذ الزجاجية للمطعم.
ولا يقتصر عنصر الجذب في التجربة على موقع المطعم، إذ جرى تصميم الزيارة باعتبارها تجربة متكاملة تجمع بين المأكولات والإطلالة البحرية، فيما يشرف على التجربة الشيف Shiv Negi، المدير التنفيذي لفنون الطهي في المنتجع.
وتأتي هذه التجربة في وقت تتجه فيه المطاعم السياحية حول العالم إلى تحويل الوجبة من نشاط اعتيادي إلى تجربة مرتبطة بالمكان؛ إذ تضم قائمة المطاعم غير التقليدية عالميًا مطاعم داخل البحر، وأخرى في الكهوف وعلى المنحدرات وفي مواقع معمارية غير مألوفة. ويشير دليل ميشلان إلى أن بعض المطاعم باتت تجعل الموقع نفسه جزءًا أساسيًا من التجربة، وليس مجرد خلفية للمائدة.
